Willkommen in
La Cucina di Gino
Das Team
Die 50-jährige Gastronomieerfahrung in Pforzheim von Gino & Silvia, hat sie zum Lieblingsitaliener gemacht. Zusammen mit den Kindern Maria & Riccardo möchten wir Euch unsere Geheimrezepte der italienischen Küche nahe bringen und garantieren Euch ein unvergessliches Kochevent.
Die richtigen Zutaten
Die Basis für ein geschmackvolles Gericht sind die frischen Zutaten. Olivenöl, Kräuter und Gewürze, sowie frische Tomaten und Nudeln dürfen in den Küchenschränken nie fehlen. Mit sehr einfachen Zutaten, können ganz einfache Gerichte vorbereitet werden.
Gino´s Rezepte
Erfahren Sie in meinem Kochbuch, wie meine Lieblingsgerichte vorbereitet werden. Einige Rezepte finden Sie auch auf meiner Homepage.
Oder am besten Sie buchen mich für ein privates Kochevent oder buchen gleich ein Kochabend - dort zeige ich Ihnen, wie man seine Gäste kulinarisch verwöhnen kann.
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Oder am besten Sie buchen mich für ein privates Kochevent oder buchen gleich ein Kochabend - dort zeige ich Ihnen, wie man seine Gäste kulinarisch verwöhnen kann.
Unsere Leidenschaft..
Kochen bringt Menschen zusammen und verbindet die Generationen. Durch unsere Kochabende möchte wir Ihnen die italienische Küche und die Variation der Gerichte näher bringen - denn die italienische Küche ist vielfältig - ob Antipasti, Nudeln, Fleisch- oder Fischgerichte, es gibt für jeden Geschmack das Richtige.
Kontaktieren Sie uns einfach, wir freuen uns aus Sie!
Kochkurse in La Cucina di Gino
La Cucina di Gino ist eine speziell eingerichtete Eventküche in Salmbach, mit italienischem Flair, in der Gino und seine Kinder Maria & Riccardo spezielle Kochkurse für bis zu 12 Personen anbieten. Ob als Päarchen, Freunde, Einzelpersonen, als geschlossene Gesellschaft oder sogar für Firmen, es sind alle mit oder ohne Kochkenntnisse herzlich willkommen. Verbringen Sie einen schönen, kulinarischen Abend, mit der Vorbereitung von regionalen Produkten und in guter Gesellschaft .
Kontaktieren Sie uns gerne telefonisch oder per Mail - wir freuen uns auf Sie.
Unsere Kochevents:
Antipasto all´Italiana
Italienische Vorspeisen
Termin auf Anfrage (ca. 4h)
Eines der beliebtesten Speisen der Italiener und perfekt für Ihre Feierlichkeiten zuhause: Antipasto - sie ist kalt und warm zu genießen und sehr vielfältig; ob Vitello Tonnato, Insalata di Mare, Caponata, Carpaccio di Salmone/Vitello, Zucchini ripieni, Peperonata, Parmiggiana, Mozzarella in Carozza, Polpette di Asparagi...
Wir bereiten gemeinsam verschiedene Vorspeisen zu und lernen die Tricks dazu.
Pasta fresca - Hausgemachte Nudeln
Termin auf Anfrage (ca. 4h)
Pasta e basta! Es gibt wohl kaum ein Essen, auf das sich so viele Menschen bedingungslos einigen können, wie auf Pasta.
Wir stellen gemeinsam hausgemachte Nudeln her - ob gefüllte Tortelloni oder Fagottini, Rollo di Pasta mit unterschiedlichen Füllungen.
Il mondo del pesce - Fischgerichte
Termin auf Anfrage (ca. 5h)
Wir bereiten gemeinsam ein Fischmenü vor:
von der Vorspeise, wie der bekannte Tintenfischsalat von Gino, die Fischsuppe, Tagliolini al Salmone oder Spaghetti frutti di mare und als Hauptgang eine Variation von gegrilltem Fisch wie Dorade, Lachs, Seeteufel.. selbstverständlich alles frisch und aus der besten Fischtheke. Als Fischliebhaber ist dieser Kochkurs genau das Richtige!
Il mondo della carne - Fleischgerichte
Termin auf Anfrage (ca. 5h)
Wir bereiten gemeinsam ein Fleischmenü vor:
von der Vorspeise, wie der bekannte Vitello Tonnato, die traditionellen Tortellini mit Fleischfüllung und als Hauptgang eine Variation von gegrilltem Fleisch wie z.b. das argentinische Roastbeef, Kalbsrücken oder Lammkarre.. selbstverständlich alles frisch und aus der besten Fleischtheke und mit der passenden Beilage wie Gemüse aus der Saison. Als Fleischliebhaber ist dieser Kochkurs genau das Richtige!
